+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Среда, 16 июля, 2025
20.3 C
Москва

Какие Десерты приготовить к Старому Новому Году?

Ну вот и прошёл с детства любимый «мандариновый» праздник, а с ним аромат хвои и цитрусовых. Но есть же ещё Старый Новый год! А значит — хвоя и мандарины опять могут занять почетное место в доме.
Кстати, эти ароматы можно использовать и в оригинальных рецептах!..
Новогодний напиток из хвои – необычно и витаминно, ведь все виды хвои содержат и зимой большое количество витамина С. Особенно богата им хвоя кедра, пихты и сосны. 

Из мандаринов получаются замечательные десертные салаты. А еще можно сделать мандариновый коктейль «Рубиновое Рождество».

Еще один зимний фрукт – хурма. Сейчас продается сочная и нетерпкая испанская хурма, а раньше, еще лет десять назад, когда на прилавках лежала только терпкая «размазня». Чтобы на новогоднем столе она имела «кондиционный» вид, из нее готовили что-нибудь экзотическое. Например, самбук. Но, конечно, самбук можно приготовить и из сладкой хурмы. А если под Новый год где-нибудь отыскать маленькую дыньку – ставьте на стол напиток с романтичным французским названием крюшон.

Еще одно оригинальное блюдо – печеные бананы в кунжуте. Чтобы десерт не был приторным, пикантную кислинку добавят дольки лимона или тех же мандаринов.

- Выгодные рекомендации -

Мандарины, шампанское, ёлка – народу! Мы готовимся к Старому Новому году!

Итак, рецепты!

= Рекомендации =

«Сосенка»

На 1 л напитка: 200-300 г хвои сосны (можно елки, пихты, лиственницы), 40 г сахара, 2 г лимонной кислоты, ванилин.

Зеленые иголки промыть водой, затем иглы небольшими порциями запустить в кипящую воду, чтобы кипение не прекращалось, и варить в посуде с закрытой крышкой 30-40 минут. После чего отвар быстро процеживают, всыпают сахарный песок, ванилин, лимонную кислоту, по вкусу, размешивают и охлаждают.

Самбук из хурмы

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды и дать набухнуть. Затем, не сливая воды, довести до кипения, но не кипятить. Охладить. 

700 г хурмы хорошо промыть, удалить косточки и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, 5 яичных белков, лимонную кислоту и взбить массу с помощью миксера до увеличения в объеме в 2-3 раза. В конце взбивания тонкой струйкой влить подготовленный желатин (1,5 ст. л.). 

Разложить самбук в вазочки и охладить до застудневания. Отдельно к самбуку можно подать вафельные трубочки.

Крюшон из дыни и хурмы

Маленькую спелую дыню нарезать кусочками, добавить четыре киви кружочками, хурму дольками (6 шт.), полить ликером «киви» и настаивать один час. Далее влить бутылку шампанского и две бутылки рислинга (весь алкоголь должен быть сильно охлажденный)

«Рубиновое рождество»

Возьмите 30 гр мандаринового или апельсинового ликера, 30 г водки, грейпфрутовый сок 30 гр., клюквенный сок.

Налейте ликер, водку и грейпфрутовый сок в высокий бокал, наполненный льдом, добавьте клюквенный сок и размешайте.

Бананы в кунжуте

Нарежте бананы кружочками или дольками (разрезав банан продоль и затем напополам), положите на него дольку мандарина или полкружочка лимона, обмакните в мед, сбрызните лимонным соком и обваляйте в кунжуте. Поставьте в духовку на 3-5 мин.

Салат из мандаринов и креветок

150 г креветок отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. 6 мандаринок вымыть и очистить от кожуры. 

Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы. 
Салат из мандаринов и креветок

На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Салат с фейхоа, орехами и цитрусовыми

200 г фейхоа и лимон нарезать дольками, апельсины, мандарины (200 г) очистить от кожуры, всё сложить в блюдо, добавить средне нарезанные грецкие и лесные орехи, изюм. Посыпать сахарной пудрой, немного подсолить, смешать со сметаной. Перед подачей на стол, посыпать цедрой апельсина, нарезанной тонкой соломкой.

Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца

Яблоки (2 шт.) вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. 100 г шампиньонов вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности. 2 стручка сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами. 5 мандаринок вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. 200 г сыра нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны. 

Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать 200 мл йогурта, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда.

Готовый соус залить в салатницу и аккуратно перемешать все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.

Желаем хорошо отметить Праздник со вкусным столом и радостным настроением! 🙂

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
< Рекомендации партнеров >

Ваш комментарий:

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь


Статьи по теме

Как выбрать качественный зерновой кофе и правильно приготовить

В жизни каждого человека, который выпивает более 3 чашек...

Топ-3 бизнес-идей по продаже напитков

Если у вас появилась идея открыть кафе или бар,...

Бизнес-идеи: Изготовление отделочных материалов с вложениями до 500 тыс. руб.

Технологии в сфере отделочных материалов не стоят на месте....

17 ценных советов от Карлоса Кастанеды

Мало что может сравниться с глубиной и эффективностью способов...

Плетение Родового Древа РОДОРАД

♥ 7 поколений за твоей спиной ♥ -  Пока живы потомки...

От партнеров

Новое на ГИПОРТ

Экс-глава Курской области поучаствует в среду в судебном заседании

Адвокат Сергей Бушин сообщил РИА Новости, что в среду...

Ольга Бузова рассекретила свой семейный статус

Во время пребывания на Международном фестивале искусств "Славянский базар...

Таисия Повалий заявила об удовлетворенности жизнью

Таисия Повалий вполне удовлетворена своей настоящей жизнью. Об...

Пять человек погибли в столкновении BMW и грузовика в Калужской области

В Ферзиковском районе Калужской области в районе деревни Клишино...

Как заказывать еду без ошибок: преимущества сервисов и доставок

Сервисы доставки еды в современном мире пользуются огромной популярностью....

Подростки массово повисают на дорожных знаках в позе распятого Христа

Российские подростки подхватили западный богохульный тренд и массово повисают...

Жилой дом загорелся в нижегородском Нагулино

В поселке Нагулино в Автозаводском районе Нижнего Новгорода возник...

Подросток запустил петарду в лицо пьяному мужчине в Дзержинске

В Дзержинске Нижегородской области подросток ударил ногой в лицо...

Двое рабочих насмерть отравились газами при чистке коллектора под Балтийском

В поселке Дивное Балтийского городского округа Калининградской области трое...

Москвичку не пустили на парковку элитного клуба из-за «нестатусного авто»

В Московской области охранник элитного пляжного клуба Soho Сountry...