+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Среда, 16 июля, 2025
20.6 C
Москва

Сертификация круп

Крупы – один из видов пищевой продукции, поэтому ее обращение особо контролируется государством с помощью процедуры сертификации.
 

На соответствие каким документам выполняется сертификация круп

Здесь есть одна тонкость: крупа – это продукт переработки зерна. На территории Таможенного союза действует Технический регламент ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Его действие распространяется на все виды пищевого и кормового зерна, а также на процессы его перевозки, хранения, реализации и утилизации, но не на продуты переработки зерна. Для этого разработан отдельный стандарт: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Получается, что зерно для изготовления крупы должно соответствовать требованиям ТР ТС 015/2011, а сама крупа – ТР ТС 021/2011. Производителю крупы нужно иметь на руках оба документа.

 

Что требует Технический регламент ТР ТС 015/2011

Технический регламент ТР ТС 015/2011 регламентирует предельное содержание в пищевом зерне:
  • токсичных элементов (свинца, мышьяка, кадмия, ртути);
  • микотоксинов;
  • пестицидов;
  • радионуклидов;
  • насекомых-вредителей;
  • вредных растительных примесей.
В документе заложены требования к используемым при выращивании зерна удобрениям, условиям его хранения и переработки, товаросопроводительным документам и информации, которая должна в них содержаться. Зерно должно храниться при четко обозначенных условиях
 
Как подтверждается соответствие зерна требованиям ТР ТС 015/2011

Чтобы подтвердить соответствие зерна, предназначенного для изготовления крупы, требованиям ТР ТС 015/2011, нужно выполнить процедуру декларирования соответствия. При этом возможны разные схемы декларирования. Они имеют три основных отличия:

  1. Чьи доказательства используются для подтверждения соответствия зерна требованиям ТР ТС 015/2011: производителя зерна или сторонней организации.
  2. Кто является заявителем: производитель или продавец.
  3. Какие документы предоставляет заявитель.
Каков срок действия декларации о соответствии

Срок действия декларации о соответствии зерна требованиям ТР ТС 015/2011 зависит от выбранной схемы декларирования, но максимально не может превышать 5 лет.

Что требует технический регламент ТР ТС 021/2011

Технический регламент ТР ТС 021/2011 регламентирует предельное содержание в крупе:

  • патогенных микроорганизмов;
  • вредных бактерий;
  • плесени;
  • токсичных элементов;
  • микотоксинов;
  • вредных примесей;
  • насекомых-вредителей;
  • радионуклидов.
В документе заложены требования к процессу изготовления крупы, производственным помещениям, технологическому оборудованию, условиям хранения и транспортирования.
 
Крупа на магазинных полках
Крупа может попасть на магазинные полки только при соответствии требованиям технических регламентов
 

Как подтверждается соответствие крупы требованиям ТР ТС 021/2011

Чтобы подтвердить соответствие крупы требованиям ТР ТС 021/2011, нужно выполнить процедуру декларирования соответствия. При этом допускается использование трех схем декларирования, в которых заявителем может выступать производитель крупы или ее продавец.

- Выгодные рекомендации -

Каков срок действия декларации о соответствии

Срок действия декларации о соответствии крупы требованиям ТР ТС 021/2011 максимально не может превышать 5 лет.

= Рекомендации =

Как оформить декларацию о соответствии на крупу

Для оформления декларации о соответствии понадобится подготовить следующие документы:

  • перечень продукции;
  • уставные и учредительные документы заявителя;
  • техническую документацию на изготовление;
  • результаты лабораторных исследований.
Особенности оформления разрешительных документов на крупу, ввозимую на территорию Таможенного союза
Крупа числится в Перечне подкарантинной продукции, подлежащей карантинному фитосанитарному контролю на таможенной границе Таможенного союза и таможенной территории Таможенного союза, утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза № 318 от 18.06.2010. По этой причине при ее ввозе в Россию из-за пределов Таможенного союза понадобится оформить фитосанитарный сертификат.

Обращаться за ним нужно в Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному контролю или в сертификационный орган, аккредитованный Россельхознадзором. Для этого, помимо заявки, понадобятся уставные и учредительные документы заявителя, налоговое свидетельство, контракт, согласование Россельхознадзора на ввоз подкарантинной продукции и документ, подтверждающий проведение фитосанитарного обеззараживания складских помещений

Как можно упростить процесс получения разрешительных документов

Процесс получения деклараций о соответствии или фитосанитарных сертификатов можно упростить и ускорить. Для этого нужно обратиться в организацию, имеющую опыт и уполномоченную оформлять и выдавать такие документы.

Анастасия Сибирская, ГИПОРТ (ML)

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
< Рекомендации партнеров >

Ваш комментарий:

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь


Статьи по теме

Как выбрать качественный зерновой кофе и правильно приготовить

В жизни каждого человека, который выпивает более 3 чашек...

Топ-3 бизнес-идей по продаже напитков

Если у вас появилась идея открыть кафе или бар,...

Бизнес-идеи: Изготовление отделочных материалов с вложениями до 500 тыс. руб.

Технологии в сфере отделочных материалов не стоят на месте....

17 ценных советов от Карлоса Кастанеды

Мало что может сравниться с глубиной и эффективностью способов...

Плетение Родового Древа РОДОРАД

♥ 7 поколений за твоей спиной ♥ -  Пока живы потомки...

От партнеров

Новое на ГИПОРТ

Экс-глава Курской области поучаствует в среду в судебном заседании

Адвокат Сергей Бушин сообщил РИА Новости, что в среду...

Ольга Бузова рассекретила свой семейный статус

Во время пребывания на Международном фестивале искусств "Славянский базар...

Таисия Повалий заявила об удовлетворенности жизнью

Таисия Повалий вполне удовлетворена своей настоящей жизнью. Об...

Пять человек погибли в столкновении BMW и грузовика в Калужской области

В Ферзиковском районе Калужской области в районе деревни Клишино...

Как заказывать еду без ошибок: преимущества сервисов и доставок

Сервисы доставки еды в современном мире пользуются огромной популярностью....

Подростки массово повисают на дорожных знаках в позе распятого Христа

Российские подростки подхватили западный богохульный тренд и массово повисают...

Жилой дом загорелся в нижегородском Нагулино

В поселке Нагулино в Автозаводском районе Нижнего Новгорода возник...

Подросток запустил петарду в лицо пьяному мужчине в Дзержинске

В Дзержинске Нижегородской области подросток ударил ногой в лицо...

Двое рабочих насмерть отравились газами при чистке коллектора под Балтийском

В поселке Дивное Балтийского городского округа Калининградской области трое...

Москвичку не пустили на парковку элитного клуба из-за «нестатусного авто»

В Московской области охранник элитного пляжного клуба Soho Сountry...