Поделиться:
Уведомления
Очистить все

Внимание!  Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.

Открытие пиццерии

12 Записи
12 Пользователи
0 Нравится
28.7 Тыс. Просмотры
AndriOK
Записи: 32
Участник
Автор темы
Участник
Присоединился: 7 лет назад

Всем привет, хочу открыть у нас в городе небольшую пиццерию, пока еще узнаю что там за ситуация с документами, не все так просто конечно. Подскажите кто знает где вообще продается профессиональное оборудование для кухни, может когда то работали в этой сфере, или просто поделитесь мнением что хочется видеть прежде всего в заведении такого типа, или наоборот, что вам не нравится в пиццериях которые вы посещаете, буду благодарен.

11 Ответов
Anastasia_D
Записи: 41
Участник
Гражданин
Присоединился: 7 лет назад

Та наверное в любом заведение можно найти какие-то недочеты, но больше всего меня напрягает грязь в зале и плохая кухня. В принципе если вы найдете хороших поваров и администратора, то половина успеха вам гарантировано. А то за порядком у нас не следят вообще, даже в Супер Марио жвачки под столами и пыль..

Ответить
Diesel
Записи: 27
Участник
Участник
Присоединился: 7 лет назад

Первым делом нужно заказать проект. Если говорить о проф.оборудовании, то в зависимости от вашего бюджета вам подберут оптимальные варианты по цене, функционалу и предполагаемому объему производства. Тем более вам нужно закупить не только специализированное оборудование для пиццерии, но и нейтральное, например посудомоечная машина, столы, шкафы, мясорубки и т.д., в этой статье можете вкратце ознакомиться с основными моментами Но от себя хочу сказать, что потребуется помимо больших финансовых вложений, много сил, труда и времени.

Ответить
Malovichko
Записи: 57
Участник
Гражданин
Присоединился: 7 лет назад

Я думаю многие уже со временем убедились, что даже в ресторане с дорогим ремонтом и высокой кухней больше всего ценится отношение персонала и администрации к посетителю и теплая атмосфера. Да и нужно выделяться среди остальных, нужна своя концепция, необычное меню, придумайте свою фишку. Все таки пицца она и в Африке пицца, а вот с остальным можно экспериментировать, может диетическое меню включить, детское и т.д.

Ответить

lenamyshk
Записи: 168
Участник
Активный гражданин
Присоединился: 7 лет назад

Работала в ресторанной сфере, поэтому точно помню, какое кухонное оборудование там было, поскольку сама готовила. Директор заказывал все сам и только . Характеристики и мясорубки, и плиты, да всего, что есть из техники на кухне – высшее. Надеюсь, когда откроетесь позовете на пиццу)

Ответить
1 Ответ
klarafranko
Участник
Присоединился: 7 лет назад

Участник
Записи: 20

@lenamyshk Абсолютно согласна, хорошее оборудование залог успеха. Это и быстрота обслуживания, и приготовление качественных блюд, и своевременное обслуживание. У нас кафетерия и даже такая казалось бы мелочь как блендер, кофемашина, посудомойка играют большую роль в ведении бизнеса. Мы все заказали на сайте
по совету друзей и не ошиблись. По цене адекватные, по качеству - супер.

Ответить
Indianna
Записи: 337
Участник
Уважаемый гражданин
Присоединился: 7 лет назад

Делюсь контактами которые, уверена вам будут полезны. Вот здесь есть кампания которая занимается изготовлением разный изделий из дерева для вашей пиццерии тут можно много чего подобрать. Учитывая конечно то, что в пиццерии может быть и алкоголь, то деревянные бочки как раз идеально подходят для его содержания.

Ответить
1 Ответ
Участник
Присоединился: 17 лет назад

Герой
Записи: 1367

@Indianna Маленькие уютные кафе и пиццерии всегда будут на высоте. Правильно организованная работа кухни и приветливые официанты. Вот и весь залог успеха. А вот оборудование печи, холодильники и спецоборудование для фастфудов посмотрите здесь Все можно заказать в одном месте. Очень удобно.

Ответить
Lana4512
Записи: 150
Участник
Активный гражданин
Присоединился: 8 лет назад

Смотрю вам уже много хороших советов дали. Могу с свою очередь подсказать где изготовление бейджей можно заказать Делают методом лазерной гравировки на металле или дереве, смотрятся очень солидно. Мы такие заказывали в гостиницу для персонала.

Ответить
Записи: 73
Участник
Гражданин
Присоединился: 6 лет назад

Выбор оборудования зависит от вашего бюджета. Можно заказать новое напрямую у изготовителя, либо подыскать бу в интернете или в объявлениях, если хотите сэкономить.

Ответить

ElenaVelikaya1
Записи: 17
Участник
Активист
Присоединился: 6 лет назад

Помимо уютной атмосферы, которая привлечет клиентов, немаловажным фактором успеха является качественное оборудование для приготовления отменной пиццы и прочих блюд. Если вы хотите заполучить хорошее оборудование, то предоставит вам большой выбор пищевого оборудования от одного из крупнейших производителей хлебопекарного и кондитерского инвентаря в России.

Ответить
1 Ответ
Участник
Присоединился: 8 лет назад

Участник
Записи: 24

@ElenaVelikaya1
А почему бы Вам не открыть пицеррию по франшизе, сразу много проблем в организационном плане уйдет!
Решение проблемы есть – франшизу популярной пиццерии «Папа Джонс» можно получить, имея в кармане чуть больше миллиона рублей.
Развивается по всему миру и насчитывает более четырех тысяч заведений. Но рынок №1 для них – это Россия. Странно, но факт, среди всех стран присутствия бренда, именно Россия показывает наибольшие темпы роста выручки и продаж.
Интересно, тогда можете о ней вот тут почитать

Ответить

Оставьте ответ

Имя автора

Электронная почта автора

Заголовок *

 
Просмотреть 0 Изменений Сохранено

Этот веб-сайт использует файлы cookie. Мы будем считать, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Подробнее

Яндекс.Метрика