Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Какая варочная поверхность лучше - газовая или электрическая? Не могу определится с выбором...
Мне нравится готовить еду (жарить, варить) на газу, поэтому у нас на кухне стоит газовая варочная поверхность. А если запекать что-нибудь в духовке, например мясо, картошку, то мне больше подходит электрический духовой шкаф, блюдо получается сочнее и не так пересушивается, как в газовом и десерты равномерней пропекаются.
Смотря для каких целей и где вы будете использовать варочную поверхность.
Когда моя знакомая открывала пиццерию, то хотела сэкономить и взять бытовую печку для пиццы, но знающие люди отговорили. У профессионального оборудования ресурс намного лучше. В итоге взяла 2 электропечи Abat ПЭП-4 и не пожалела, технические характеристики говорят сами за себя: 
@Soul Бытовые приборы, для использования в коммерческих (производственных) целях - запрещены, так что - ваша подруга ещё вовремя одумалась, и сделала правильный выбор.
@Gradskij Я склоняюсь к выбору индукционной панели конфорок. У кого на кухне такая? Как вообще ею пользоваться, удобно? Расскажите какие есть нюансы в пользовании такой варочной панелью?
@Виолина На индукционной плите нужно использовать только специальную посуду с дном из ферромагнитного материала. Вообще в использовании индукционных панелей конфорок нет ничего сложного, особенно если это современные модели. Например, Miele, предлагает приборы, в которых все продумано, чтобы применение было простым, интуитивно понятным и максимально комфортным. Вот у меня дома панель конфорок этого бренда, оснащённая системой управления SmartSelect, которая позволяет задавать мощность и время работы для каждой зоны нагрева отдельно. Ещё я знаю есть модели с функцией DirectSelection Plus каждая конфорка имеет свою цифровую клавиатуру для выбора уровня мощности и времени работы. Тут подробнее почитайте как пользоваться индукционной панелью конфорок, Инструкция -
Как по мне, то лучше электрической, индукционная варочная панель. Недавно сама такую приобрела, покупкой очень довольна! 
Газовая, быстрей готовит и счета за коммуналку ниже. А вот духовку лучше электрическую. Выпекает лучше.
